Un impasto a lunga lievitazione e ad alta idratazione, per una pizza alta, soffice e leggera
Impasto Legumì
Una sapiente miscela di farina di legumi, di farine biologiche di frumento di tipo 0
Impasto Saraceno
Un impasto soffice a lunga lievitazione preparato con farina di grano saraceno
Impasto Canapa
Un impasto esclusivo con farine biologiche di canapa