Chi siamo

Laboratori di trasformazione di alimenti del Gruppo Ethos
Aziende agricole con produzione di materie prime e trasformazione delle stesse: miele, vino, conserve
Stabilimenti di produzione di bevande artigianali (birra, caffè, bibite)

Partnership con i professionisti

Lavoriamo in sinergia con medici alimentaristi e dietologi per elaborare ricette equilibrate e capaci di preservare i nutrienti presenti naturalmente nelle materie prime. Le nostre ricette prevedono l’impiego di materie prime fresche che vengono elaborate senza aggiunta di conservanti. Siamo in grado di proporre alternative per le principali intolleranze alimentari, come piatti senza latticini, impasti senza lievito, etc. Negli anni abbiamo sviluppato una linea di ricette capaci di assecondare le esigenze di una dieta sana senza rinunciare al gusto, per esempio pasta e impasti con farina integrale, dolci senza zuccheri.

Laboratorio food è Sicuro Efficiente Facile digitale Innovativo

L’esperienza nel campo della ristorazione, della produzione e della trasformazione di alimenti ha spinto Gruppo Ethos a creare Laboratorio Food, una soluzione per garantire piatti gourmand sulle vostre tavole in maniera rapida, semplice ed economica.

A chi ci rivolgiamo?

A catene ristorative in cerca di efficienza produttiva; a ristoranti, agriturismi, hotel e B&B, retailer in ambito food che vogliono proporre piatti di alto livello anche senza uno chef; alla ristorazione aziendale.

La filiera

Grazie a una filiera corta e controllata, offriamo solo ingredienti di qualità, combinandoli nella creazione di numerosissime portate: primi, secondi, stuzzicherie e street food, pizze, dolci. Cui si aggiungono creme, salse e coulis, dolci e salate prodotte artigianalmente.

Su misura

Possiamo creare insieme a te ricette personalizzate, coinvolgendoti in fase di assaggio e perfezionamento del piatto o delle salse.

Personalizzazione

Con i nostri private label ti offriamo una gamma di prodotti premium: birre e caffè personalizzabili con il tuo marchio e un’etichetta ad hoc.

A chi ci rivolgiamo?

A catene ristorative in cerca di efficienza produttiva; a ristoranti, agriturismi, hotel e B&B, retailer in ambito food che vogliono proporre piatti di alto livello anche senza uno chef; alla ristorazione aziendale.

La filiera

Grazie a una filiera corta e controllata, offriamo solo ingredienti di qualità, combinandoli nella creazione di numerosissime portate: primi, secondi, stuzzicherie e street food, pizze, dolci. Cui si aggiungono creme, salse e coulis, dolci e salate prodotte artigianalmente.

Su misura

Possiamo creare insieme a te ricette personalizzate, coinvolgendoti in fase di assaggio e perfezionamento del piatto o delle salse.

Personalizzazione

Con i nostri private label ti offriamo una gamma di prodotti premium: birre e caffè personalizzabili con il tuo marchio e un’etichetta ad hoc.

DALLA TERRA AL PIATTO
LA FILIERA

L’attenzione che prestiamo nella creazione dei nostri piatti è presente fin dalle fasi iniziali di coltivazione e selezione di ingredienti dagli alti standard qualitativi. Prosegue poi in ogni passaggio, dalla preparazione al confezionamento e, successivamente, al trasporto. Quando i prodotti ti arrivano bastano pochi semplici passaggi per renderli rapidamente disponibili ai tuoi clienti, che potranno gustare piatti gourmet standard o personalizzati per la tua azienda

Scegliamo le migliori materie prime direttamente dal campo delle nostre aziende agricole o attraverso la rete dei nostri fornitori di fiducia.

Nei nostri laboratori, trasformiamo le materie prime con le tecniche di cottura più adatte a creare piatti ristorativi di alta qualità. Sempre con attenzione al mantenimento dei nutrienti naturali e un occhio di riguardo a piatti per intolleranze alimentari.

Confezioniamo i piatti e i semilavorati sottovuoto, con etichette che garantiscono la tracciabilità di tutti gli ingredienti.

Gestiamo direttamente la logistica, attraverso una consegna attenta al mantenimento della catena del freddo e la corretta conservazione del prodotto.

In pochi e veloci passaggi, puoi rigenerare i prodotti: in forno, in padella o con immersione del sacchetto sottovuoto in acqua bollente. Ti basta seguire le istruzioni et voilà, i piatti per i tuoi ospiti sono pronti per essere serviti!

Hanno scelto LaboratorioFood

I private label

Laboratorio Food può fornire una gamma di prodotti premium personalizzati con il vostro marchio ed etichetta su misura per le vostre esigenze.

Prodotti

SPECIALITà ITALIANE

ALTA PASTICCERIA

BIRRE ARTIGIANALI

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